硼砂檢測試劑盒
用途:檢測肉類制品(如:肉丸、魚丸、扁肉),面制品(如:油面、蒸餃),米制品(如:粽子),炒貨(瓜子、花生、板栗)等
硼砂化學名稱為硼酸鈉,別稱月石。硼砂有、五水四硼酸鈉和無水四硼酸鈉等產品。十水四硼酸鈉又稱焦硼酸鈉,CAS號為[1303-96-4],分子式為Na2B4O7·10H2O,分子量為381.37,系無色半透明結晶體或白色結晶粉末,單斜晶系。它無臭,味咸,易溶于水和甘油,不溶于乙醇和酸,水溶液呈弱堿性。其密度為1.73g/cm3,在干燥空氣中風化。在高于56℃時,自溶液中析出五水鹽;低于56℃時,則析出十水鹽;加熱至350~400℃,*失水成為無水鹽;加熱至878℃,熔化為玻璃狀物。熔化的硼砂能溶解許多,生成具有特征顏色的偏硼酸的復鹽,硼砂的這一性質被稱為“硼砂珠試驗”。
CAS號為[12179-04-3],分子式為Na2B4O7·5H2O,分子量為291.29,系白色結晶狀粉末。 它加熱至122℃ 時,*失去結晶水成無水物,其他性能同十水物。
硼是人體和動植物(特別是豆類、蔬菜、水果)必須的生長元素,主要以硼酸、硼砂及其與鈉、鎂、鈣形成的絡合物三種形式存在。硼砂的化學成分是,在酸性條件下以硼酸的形式存在。微量的硼對人體是有益的,如防止,促進鈣在人體內的代謝等。
食用硼砂后,該物質會在胃酸作用轉變為硼酸,由胃腸道吸收。盡管每次攝入量不多,但排出的速度很慢,從而積少成多,終會在體內蓄積而中毒。硼砂對人體多種器官都有毒害,危害消化道酶的作用,使食欲減退,抑制吸收各種營養素,從而加快分解脂肪,體重減輕,急性還會出現嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀,甚至出現紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等硼酸癥。成人中毒的劑量為1~3g,15~20g為致死量;兒童誤食5g即可致死,嬰兒誤食2~3g可致死。100mg/d為慢性硼中毒的小劑量。
硼砂檢測試劑盒
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