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蜂蜜摻海藻酸鈉檢測試劑盒

蜂蜜摻海藻酸鈉檢測試劑盒

簡要描述:蜂蜜摻海藻酸鈉檢測試劑盒
蜂蜜是食療也是藥療之品,更是中藥炮制的重要輔料之一,摻偽現象較為普遍并很嚴重,不但影響蜂蜜的質量,還危害人們的身體健康。本試劑盒能快速檢測蜂蜜中是否摻有海藻酸鈉。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。

產品型號:

所屬分類:生化試劑盒

更新時間:2021-05-28

廠商性質:其他

詳情介紹

蜂蜜摻海藻酸鈉檢測試劑盒

用途:檢測蜂蜜中是否摻有海藻酸鈉

海藻酸鈉是從褐藻類的海帶馬尾藻中提取甘露醇之后的副產物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩定劑、乳化劑等。海藻酸鈉是無毒食品,早在1938年就已被收入美國藥典。海藻酸鈉含有大量的—COO-,在水溶液中可表現出聚陰離子行為,具有一定的黏附性,可用作治療黏膜組織的 藥物載體。在酸性條件下,—COO-轉變成—COOH,電離度降低,海藻酸鈉的親水性降低,分子鏈收縮,pH值增加時,—COOH基團不斷地解離,海藻酸鈉的親水性增加,分子鏈伸展。因此,海藻酸鈉具有明顯的pH敏感性。海藻酸鈉可以在極其溫和的條件下快速形成凝膠,當有Ca2+、Sr2+等陽離子存在時,G單元上的Na+與二價陽離子發生離子交換反應,G單元堆積形成交聯網絡結構,從而形成水凝膠。海藻酸鈉形成凝膠的條件溫和,這可以避免敏感性藥物、蛋白質、細胞等活性物質的失活。由于這些優良的特性,海藻酸鈉已經在食品工業和醫藥領域得到了廣泛應用。

蜂蜜摻海藻酸鈉檢測試劑盒

所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。



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