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芝麻油純度檢測試劑盒
用途:檢測芝麻油
芝麻油、麻油,是中國傳統的調味植物油,它是從芝麻中榨取的油脂,有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味,是日常生活中bi不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯,它都堪稱點晴之筆。
香油具有濃郁的香氣,可促進食欲,幫助消化。它富含亞油酸、油酸、亞麻酸等,容易被人體分解、吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物,對防治有一定的作用。香油中含量僅占0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用,可以保肝護心,延緩衰老,同時芝麻素還具有良好的抗癌功能。香油中還含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。香油還有,潤嗓利咽的功效。
患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,對減輕煙酒的毒害有一定效果。炒菜時油溫不宜燒得過高,以免營養物質散失。
香油應置于玻璃瓶中,擰緊瓶蓋,置避光處保存。切勿使用橡皮塞等有異味的瓶塞。
香油按制作方法分為小磨香油和機榨香油,機榨香油是在高溫下制取的,其所含的營養成分在高溫高壓下被破壞流失較大,因此機榨香油營養價值相比小磨香油低。小磨香油是傳統地方名產,在皖、冀、魯、豫等地至今沿用著“小磨盤”和zu傳技法釀制,講究“淘、 炒、磨、燙”純手工、無添加制作工藝,學名“水代 法”。小磨香油采用石磨研磨,水代法提油(100 ℃ 以下) ,屬于純物理方法制油,與壓榨法、溶劑法等 現代制油工藝相比具有操作溫度低、營養成分及香 味物質損失少的優點,產品呈琥珀色、香味濃郁、口 感綿長,深受百姓喜愛。
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所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。
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