蛋白胨水溶液(0.1,無菌)
蛋白胨水溶液(0.1,無菌):白色或米黃色結晶性粉末。溶于水,不溶于乙醇、甘油。本品系以酪蛋白為原料,經胰酶消化而成,用于微生物培養基的配制。
規格:500ml
保存:4℃,
有效期:6個月
用途:又叫0.1%無菌蛋白胨水溶液,用于樣品的稀釋、沖洗等。參考國家藥典-生物檢查法配制。
說明:無菌溶液,由蛋白胨和水等組成,pH7.1左右,經高壓滅菌處理。
蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。
蛋白胨,英文名稱:peptone,是有機化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機氮化合物,也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料,在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大,可以用來治療消化道疾病;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在著各種蛋白胨,一般來說,用于蛋白胨生物試劑的蛋白包括動物蛋白(酪蛋白、肉類)、植物蛋白(豆類)、微生物蛋白(酵母)等三種。能為微生物提供C源、N源、生長因子等營養物質。
動物性來源的蛋白胨還有:蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。
蛋白質分解產物,如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料,經不*的水解工藝所得的產物。市售產品以淡黃至棕黃色粉劑為主。其分子量介于?和肽之間,約2000左右。不同來源的蛋白質和不同的水解條件,其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物。可溶于水,過熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀。可用作微生物和動物細胞培養基、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產品的穩定劑。
蛋白胨水溶液(0.1,無菌)
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