食用油表面活性劑試劑盒 表面活性劑(surfactant),是指是能使目標溶液表面張力顯著下降的物質。具有固定的親水親油基團,在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩性:一端為親水基團,另一端為疏水基團;親水基團常為極性基團,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽,羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團;而疏水基團常為非極性烴鏈,如8個碳原子以上烴鏈。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫(yī)療等其它用途。
丙二醛快速檢測試劑盒 豬油,中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。豬油受到光、熱、空氣中氧氣的作用發(fā)生酸敗反應,分解出醛、酸之類的化合物,丙二醛就是其中一種。丙二醛是豬油酸敗的分解產物之一。測定丙二醛含量,是評價豬油酸敗程度的一個重要指標。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫(yī)療等其它用途。