南京信帆生物銷售的胃蛋白酶是從健康豬的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1g中含蛋白酶活力不得少于上千單位。 

 【性狀】本品為白色或淡黃色粉末，有吸濕性，無霉敗臭，溶于水，水溶液顯弱酸性，但遇熱(70℃以上)及堿性條件下易失效。 

 【藥理作用】本品是由動物的胃黏膜制得的一種蛋白質分解酶，內服后可使蛋白質初步分解為蛋白胨，有利于動物的進一步分解吸收。但不能進一步分解為氨基酸。在0.1%~O.5%鹽酸的酸性環境中作用強，pH值為1.8時其活性zui強。一般1g胃蛋白酶能*梢化2000g凝固卵蛋白。當胃液不足，消化不良時，胃內鹽酸也常不足，為充分發揮胃蛋白酶的消化作用，在用藥時應灌服稀鹽酸。 
 
 【注意】 
  (1)忌與堿性藥物配合使用，溫度超過70℃時迅速失效，遇鞣酸、重金屬鹽產生沉淀，有效期1年。 
  (2)用前先將稀鹽酸加水50倍稀釋，再加入胃蛋白酶片，于飼喂前灌服。 
  【用法與用量】內服 一次量 馬、牛4 000~8 000單位 羊、豬800~1 600單位 駒、犢1 600~4 000單位 犬80~800單位 貓80~240單位