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菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微板法)的計算

發布時間: 2023-12-14  點擊次數: 226次

菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微板法)的計算

產品簡介:

菠蘿蛋白酶(Bromelain)簡稱菠蘿酶,亦稱鳳梨酶、鳳梨酵素等,是存在于菠蘿植株中的蛋白水解酶,可從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到,菠蘿蛋白酶已被廣泛應用于食品、醫藥等行業,利用吸附力、離子鍵、共價鍵等不同的聯結方式,將酶與不溶性載體聯結制成固定化酶,可以很好的避免酶的失活,易于儲

存運輸。

菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微版)檢測原理是通過菠蘿蛋白酶催化底物酪蛋白水解生成酪氨酸,酪氨酸含有酚基,可與福林試劑發生福林反應,即福林試劑在堿性條件下容易定量的被酚類化合物還原,生成鎢藍和鉑藍的混合物呈現不同深淺的藍色于酶標儀 680nm 處檢測吸光度,吸光度的大小與酪氨酸含量的多少有關,吸光度大說明酪氨酸含量高,也就是說菠蘿蛋白酶分解的酪蛋白多,酶活性高,主要用于檢測植物組織尤其是菠蘿勻漿液中菠蘿蛋白酶的活性。該試劑盒僅用于科研領域,不適用于臨床診斷或其他用途。

 

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