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防治脂肪肝的食療方!

發布時間: 2021-05-26  點擊次數: 888次

防治脂肪肝的食療方!

當脂肪含量超過肝臟重量的5%,或在組織學上超過50%的肝實質脂肪化時,稱之為脂肪肝。原因多為營養失調、藥物或酒精中毒、糖尿病等。輕度脂肪肝大多無自覺癥狀,有些可出現疲乏、食欲減退、腹脹、e、嘔吐、右上腹隱痛等。脂肪肝如果得不到治療或緩解,易轉為肝硬化,出現黃疸、腹水和肝功能異常等。

中醫將脂肪肝歸屬于“積證”、“痞滿”、“痰痞”等病證范圍。中醫認為,脂肪肝起因于膏粱厚味、飲食不節、好逸惡勞、情志內傷,成因于脾失健運、肝失調達、久病體虛、痰瘀阻絡、肝氣郁結,致脾失健運,痰濕交結、內郁肝膽而成本病。

脂肪肝可選用的食物

高粱米、燕麥、青稞麥、玉米、小米、薏苡仁、大麥、蕎麥、莜麥、黃豆、赤小豆、綠豆、豆芽、紅薯、白薯、山藥、山楂、青橘、烏梅、蘋果、西瓜、大蒜、洋蔥、芋頭、魔芋、南瓜、馬鈴薯、圓白菜、蘑菇、牛皮菜、小白菜、菊花菜、金針菜、白蘿卜、葫蘆、黑木耳、銀耳、鯽魚、帶魚、青魚、桂魚、烏賊魚、大白菜、西紅柿、芹菜、空心菜、萵筍、綠豆芽、蘆筍、冬瓜、絲瓜、茭白、竹筍、黃瓜、菜瓜、苦瓜、海參、海帶、紫菜、發菜、普洱茶、綠茶、烏龍茶、燕窩、醋、魚油。

脂肪肝食療方

枸杞菊花茶 枸杞10克,菊花5克,綠茶5克。代茶飲。

脊骨海帶湯 動物脊骨250克,海帶150克,調料適量。海帶洗凈蒸一下,動物脊骨燉湯,開后去沫,投入海帶,燉爛加調料,食海帶飲湯。

荷葉粥 荷葉60克,苡仁米50克,小米100克。共煮粥食用。

黃瓜炒木耳 黃瓜300克,水發黑木耳60克,油、鹽、蔥花、姜末共炒,佐餐食用。

豆豉炒苦瓜 豆豉50克,苦瓜300克,調料適量,共炒食用。

蒜泥拌黃瓜 黃瓜300克,蒜泥、白糖、醬油、醋、香油適量,涼拌食用。

雙花茶 槐花10克,凌霄花10克,綠茶5克,代茶飲之。

脂肝茶 絞股藍15克,荷葉15克,三七5克,草決明10克,生山揸30克,將上述藥物煎湯代茶飲。

 

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