對忌口的全面認識

吃藥一般要忌口，不同體質的人平時也要求不同的忌口，不同的疾病又有不同的忌口要求，特殊時期又有不同的忌口（如婦女月經期、妊娠期），總之，忌口含義是比較廣泛的。

吃藥一般要忌口，以促使藥效更好地發揮。常規禁忌辛辣、油膩、生冷、黏滑、腥膻等，不同體質、不同的疾病、不同時期又有不同的忌口。

在門診上，很多病人拿到藥方后，都會問：“大夫，我吃這個藥忌什么?。?rdquo;或者有些大夫會囑咐你，吃藥忌腥膻發物。那么吃中藥該忌什么呢？什么又是腥膻發物呢？是不是服中藥的時候都應該忌呢？

《調疾飲食辨》一書說：“病人飲食，藉以滋養胃氣，宣行藥力，故飲食得宜足為藥餌之助，失宜則反與藥餌為仇。”也就是說，飲食得當，可以促使藥效更好的發揮；如果飲食不當，反而會抵消藥效或起到相反的作用，甚至產生嚴重后果。

如對發熱的病人，要忌辛辣、油膩，如姜、椒、肥肉、酒類等；水腫、消化不良、泄瀉者，忌食堅硬、油炸、生冷等食物。服發汗藥者，忌食用醋和生冷食物。服補藥者，忌食用茶葉、蘿卜。

醫圣張仲景在《傷寒論》第-一個方劑桂枝湯方后注中提出“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物”，在后面很多方劑的注意事項也都提出“如桂枝法”或反復直接強調忌以上說的生冷、黏滑、肉面等不容易消化的、辛辣的、變質的食物、酒等等，有時直接提出“忌口如常法”，說明以上這些食物是吃中藥時一般都應該忌的。

張仲景既然說了忌口有常法，那就應該有變法，什么是忌口的變法呢？本人認為，應該是根據不同的體質、不同的疾病、不同的用藥、不同的身體特殊時期或特殊情況而有不同的忌口要求，內容可就廣泛了。

傳統中醫的忌口學說大部分是合理科學的，但由于歷史條件所限，文獻記載也不乏牽強甚至迷信之處，就連醫圣張仲景也說過“妊婦食姜，令子余指”（孕婦吃姜，生的孩子會多長手指頭）這樣可笑的話，其他文獻中或者民間流傳的忌口內容也有不科學的成分，需要不斷研究并甄別。

現代醫學也是非常重視飲食禁忌，如對腎臟病、心臟病、高血壓病、妊娠中毒癥等病人，主張減少食鹽的攝入，實行“低鹽食”。這是因為食鹽中的鈉，能使血管收縮，并能影響血管的通透性，使小血管壁水腫，增加血液流動的阻力，妨礙腎臟的排泄功能，引起血壓升高和水的潴留，加重腎臟病、心臟病等病人的病情。