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谷氨酸(Glu)含量試劑盒多能檢測多少樣本!

發(fā)布時間: 2019-04-22  點擊次數(shù): 909次

谷氨酸(Glu)含量試劑盒多能檢測多少樣本!

 

谷氨酸,是一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個羧基,化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的,為無色晶體,有鮮味,微溶于水,而溶于鹽酸溶液,等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質(zhì)中,動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位,參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸

產(chǎn)品說明:

規(guī)格:100管96樣

Glu 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中,不僅是組成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一,而 且通過轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成,是生物體內(nèi)主要氨基來源之一。此外,Glu 還是味精的主 要有效成分,常用做食品添加劑以及香料生物試劑。 谷氨酸脫氫酶(GDH)催化谷氨酸和 NAD 生成α-酮戊二酸、NADH 和 NH4+,引起 340nm 處吸 光度的上升,通過測定 340nm 吸光度的變化,計算谷氨酸含量。

 

谷氨酸提取:

細菌、細胞或組織樣品:收集細胞或細胞到離心管內(nèi),離心后棄上清;按照每 500 萬細菌或細
胞加入 1mL 試劑一,超聲波破碎細菌或細胞(功率 20%,超聲 3s,間隔 10s,重復 30 次),10000rpm,
常溫離心 10min,取上清待測。
稱取約 0.1g 組織,加入 1mL 試劑一進行冰浴勻漿,10000rpm,常溫離心 10min,取上清待測。

 

注意事項:
為提高檢測靈敏度,測定管的吸光值應小于 1 且?A 小于 0.4,若大于此值則需要將上清液用試
劑一稀釋至適當倍數(shù)后測定。

 

谷氨酸(Glu)含量試劑盒多能檢測多少樣本!

 

 

 

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